張文博

□記者 黃佳 文/圖

9月16日下午，在周口中心城區(qū)文昌大道旁的一家茶館內(nèi)，37歲的張文博將最后一筆2萬元欠款轉(zhuǎn)給了朋友。至此，壓在他心頭兩年之久的外債全部還清，他迎來了人生的新階段。

2011年，張文博從信陽師范學(xué)院畢業(yè)。懷揣對未來的憧憬，在父母的支持下，他與朋友合伙在中心城區(qū)開設(shè)了一間音樂酒吧。玻璃杯清脆的碰撞聲交織成歡快的音符，這里很快成為文藝青年的聚集地。生意最紅火時，月營業(yè)額一度突破10萬元。那時的他，仿佛看到了輝煌的未來?！爱敃r覺得人生就該像酒一樣濃烈，充滿激情與活力?！睆埼牟┱f。

然而，創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。酒吧經(jīng)歷短暫輝煌后，因市場環(huán)境變化、運營成本攀升等客觀原因，于2022年春節(jié)前夕停業(yè)。這一打擊讓張文博陷入深深的自我懷疑與絕望，他將自己關(guān)在房間整整半個月，試圖借酒精麻痹自己?！芭笥讶餄M是‘加油’的鼓勵，可那時的我，連抬頭的勇氣都沒有，感覺整個世界都崩塌了?！被貞浧鹑松凸?，張文博的聲音低沉下來。

一天晚上，父親默默走到他身邊，將一杯溫?zé)岬牟柽f到他手中，輕聲說道：“酒讓人飄，茶讓人落。落在地上，才有生根的力氣?！备赣H的話像一道光，照進他的內(nèi)心。張文博想起大學(xué)時輔修的《中國茶文化概論》課程，那一刻，他看到了新的希望。

隨后，張文博在父親的幫助下去了信陽茶山。他跟隨茶農(nóng)深入茶園采茶，感受茶葉的生機；蹲守茶廠車間，仔細觀察制茶師傅炒茶的每一個細節(jié)。為把握好一批明前毛尖的“殺青”火候，他兩天兩夜未合眼。

學(xué)成歸來后，張文博沒有急于求成，而是認真總結(jié)音樂酒吧倒閉的教訓(xùn)。他將“創(chuàng)業(yè)失敗復(fù)盤清單”工整地貼在墻上，上面詳細記錄著“合伙人權(quán)責(zé)不清”“脫離本土需求”“成本失控”等問題。這一次，他決心把“周口味道”融入茶盞中，打造具有周口特色的茶文化品牌。

2023年，經(jīng)過充分準備和市場調(diào)研，張文博在中心城區(qū)的七一路與開元大道交叉口開設(shè)了一家茶肆。茶肆主打18元至38元的新中式下午茶，推出多款特色茶飲，并營造出溫馨舒適的環(huán)境。開業(yè)以來，茶肆營收良好，吸引了不少顧客前來體驗。

汲取此前失敗的經(jīng)驗，張文博格外注重與同行交流，時刻關(guān)注創(chuàng)業(yè)動向。為此，他加入了周口日報社《周口創(chuàng)業(yè)幫》全媒體應(yīng)用平臺的企業(yè)招募計劃。“希望平臺多組織交流活動，為創(chuàng)業(yè)者提供面對面交流學(xué)習(xí)的機會。另外，若能在政策解讀、資源對接等方面提供更多支持，將更有助于創(chuàng)業(yè)者少走彎路?！彼硎尽?/p>

未來，張文博計劃在周口再開一家分店?！白尭嗳似穱L特色茶飲，領(lǐng)略中國茶文化的獨特魅力。我還想結(jié)合周口的歷史文化和地域特色，開發(fā)與茶葉相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，打造具有獨特競爭力的品牌。”張文博說，“我相信，只要堅持不懈，未來一定會越來越好?！雹?0